[2023] Chia Sẻ Kiến Thức Về Chế Độ Ăn Dặm Cho Bé Đầy Đủ

Việc trang bị kiến thức về chế độ ăn dặm cho bé đúng khoa học không phải bố mẹ bỉm sữa nào cũng làm được. Hiểu được những khó khăn và thắc mắc mà các bạn đang gặp phải, Daythangthoinoi đã tìm hiểu và cho ra bài viết sau. Hãy cùng đọc và theo dõi qua bài viết sau.

Cách nấu cháo cho bé ăn dặm theo tỷ lệ

Ở thời điểm bắt đầu ăn dặm bé thường được làm quen với cháo loãng hoặc bột để bé tiếp xúc với thức ăn trong giai đoạn đầu. Sau đó mẹ tăng dần độ sánh đặc của cháo và thức ăn kèm để cho bé tập nhai kích thích men tiêu hóa được tiết ra nhiều hơn và thúc đẩy hoạt động của dạ dày. Tỷ lệ gạo – nước là bước cơ bản để mẹ học được cách nấu cháo cho bé ăn dặm đong đếm lượng gạo và nước cho từng giai đoạn ăn dặm của con.

Cách chọn nguyên liệu nấu cháo theo từng giai đoạn

Nguyên liệu không chỉ quyết định độ thơm ngon của món ăn mà còn bảo đảm được nguồn dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé trong giai đoạn đầu đời.

Khi bé được 5 – 6 tháng

Nguyên liệu chủ yếu cho thực đơn ăn dặm là thực vật (rau, củ, quả, ngũ cốc và sữa). Mẹ nên lựa chọn các loại rau có lá xanh thẫm và chỉ dùng lá không nên dùng cọng, thân. Các loại củ, quả có thể nấu mềm như cà rốt, cà chua, khoai tây, khoai lang, bí đỏ, các loại đậu….

Mẹ nên hạn chế các loại rau, củ có thể gây dị ứng như đậu phộng, lúa mì, lúa mạch, đậu nành, bắp. Nếu muốn dùng các nguyên liệu này để nấu cháo cho bé, mẹ nên thử theo dõi phản ứng dị ứng thực phẩm bằng cách: Chỉ nấu riêng lẻ từng loại nguyên liệu và theo dõi phản ứng của bé sau 3 lần ăn.

Nếu bé xuất hiện những dấu hiệu như đỏ mắt, nổi mẩn đỏ, ngứa da, khó thở…. Thì nên loại bỏ thực phẩm này khỏi danh sách nguyên liệu nấu ăn cho bé.

Giai đoạn 7 – 12 tháng

Mẹ có thể giới thiệu đến bé rất nhiều nguyên liệu từ động vật như thịt, cá, trứng, tôm, gà… cho bé. Mẹ nên chọn thịt nạc, mềm và các loại chất béo. Lượng thịt cá trong bữa ăn của bé giai đoạn này là khoảng 15g phần ăn và không nên ăn cá quá 3 lần/tuần nếu bé hay dị ứng thị không nên ăn trứng và tôm trong giai đoạn này. 

Mẹ nên hạn chế các loại hải sản có vỏ cứng như trai, sò, hào… chưa thích hợp với bé trong giai đoạn này vì có thể làm tăng nguy cơ dị ứng.

• Tìm hiểu thêm: Thực đơn ăn dặm cho bé

Cách nêm nếm cháo cho bé ăn dặm tốt cho hệ tiêu hóa

Việc nêm nếm gia vị khi con ăn dặm rất cần chú ý. Bởi nếu mẹ nêm nếm gia vị từ quá sớm thì con sẽ bị lệ thuộc vào hương vị của các loại gia vị này và trở nên kém ăn hơn

Hệ tiêu hóa của bé chưa thực sự hoàn thiện nên khi mẹ nêm thức ăn để thử trước thì không phù hợp với trẻ vì khi nêm quá nhiều muối, đường… ảnh hướng trực tiếp đến thận của con. Nhưng duy trì chế độ ăn quá nhạt trong thời gian dài cũng tạo ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.

Cách nấu cháo cho bé ăn dặm lý tưởng nhất là nên hạn chế sử dụng muối hay đường trong đồ ăn của bé. Nếu muốn thực ăn thơm ngon và bớt đơn điệu, mẹ nên dùng các nguyên liệu là rau củ có vị tự nhiên như cà rốt, tôm ,cua, củ cải….

Cách bảo quản cháo ăn dặm

Trữ đông là cách an toàn và hiệu quả nhất để bảo quản các nguyên liệu nấu cháo cho bé. Mẹ có thể tranh thủ ngày cuối tuần để mua các loại nguyên liệu sao cho vừa trong 1 phần ăn của bé, tránh để thức ăn dư thừa.

Nếu nấu một lượng cháo nhều để ăn 3 bữa tron ngày, mẹ nên hâm lại trước mỗi lần cho bé ăn

Cách nấu cháo cho bé ăn dặm không hề cầu kỳ như nhiều mẹ vẫn nghĩ mà thậm chí còn có phần “ tiện lợi” vì không phải nêm nếm và có thể chuẩn bị sẵn tất tần tật và chỉ cần cho vào lò vi sóng để hâm lại khi cần thiết.

Gợi ý thức đơn ăn dặm cho bé

• Cháo móng giò hầm hạt sen
• Cháo gà, cà rốt
• Cháo gà hầm hạt sen
• Cháo chim bồ câu đậu Hà Lan
• Cháo trứng
• Cháo thịt heo nấu khoai lang
• Súp khoai tây phô mai
• Cháo thịt bò, khoai tây, cà rốt…

Chúng tôi hi vọng qua bài viết này, bố mẹ bỉm sữa có thể trang bị được kiến thức về chế độ ăn dặm cho bé. Chúc mẹ và bé luôn khỏe!